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鸡蛋喷码机让“假鸡蛋”从此销声匿迹

作者: 2015-09-23 11:10 点击: 来源:

头条新闻“假鸡蛋”再现,引起了市民的高度关注,大家众说纷纭。假鸡蛋是否真的存在呢?
据报道,市民王先生在一家超市买了8个鸡蛋,鸡蛋外形、大小、颜色与正常的鸡蛋均没有明显区别。煮后发现,蛋黄鲜亮,蛋清变黄。蛋黄有弹性,摔在地上能蹦起20厘米高,不禁让人大吃一惊。

 

该报记者采访了食品行业的专家,他向大家解释了假鸡蛋的原理:“假鸡蛋蛋清是用海藻酸钠水溶液和明胶等化学制剂制成的,在此基础上添加柠檬黄等黄色素,放入半个乒乓球大小的模具里,就制成了蛋黄。蛋壳则是用碳酸钙制作的。”

 

为了避免购买到假鸡蛋,专家建议市民在购买鸡蛋时,尽量选择大型正规的超市购买,并且认清是否有喷印生产日期,批号等信息。这些通过鸡蛋喷码机标识的鸡蛋,通常都比较有保障。


有了鸡蛋喷码机的喷印标识的保障,让假鸡蛋从此销声匿迹!

 




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